Om oss
Vår kökschef heter Nunchaya, men kallas för Gib. Hon har 15 års erfarenhet som kock i Bangkok. Gib har där haft en restaurang som mitt i rusningstider serverade många portioner av traditionella thairätter, vars recept hon lärt av mor och mormor. Därefter var hon innehavare av en sushibar i ett köpcentrum där mycket folk dagligen passerade. Innan hon kom till Sverige i september 2019 hade hon haft en salladsbar där hon serverade smakrika och färggranna take away boxar.
Gib har utvecklat Give Me Foods koncept, som bygger på bra råvaror och kärlek till matlagning.
Företaget Gibmi Food AB startades i slutet av 2022 i Essunga Kommun då vi kände att vi vill ge kommuninvånarna möjligheten att lokalt kunna köpa god thaimat och sushi.
Successivt har vi haft tid att noga mejsla ut vårt koncept. Menyn i Essunga består av smakrika och gamla, traditionella recept av thairätter. Dessa kompletterar vi med färggranna sushi och saftiga burgare. Vi försöker laga så mycket vi kan och hinner själva, som till exempel smeten och dressingarna till burgarna, tillbehör som vårrullar och jordnötssås, såserna till wok- och currygrytorna. Företaget marknadsför menyn under varumärket Give Me Food.
Give Me Food använder ett modernt och tekniskt ordersystem. Allt för att underlätta så mycket som möjligt för dig som kund och för oss i enheterna. Enkelt kan du beställa online och sedan hämta upp din beställning. Du får ett turnummer och ett klockslag när du bör vara på plats.
Företaget har en vision att vara tio enheter inom tre år runt om i Sverige, både mobila och stationära.
Enhet 1; Foodtruck i Nossebro:
Den 9 mars 2023 öppnade vi en foodtruck på Södra vägen 28 i Nossebro. Vi har i skrivande stund fått ett fantastiskt mottagande av kommuninnevånarna i Essunga. På fredag- och lördagskvällarna har det varit galet – men ack så kul! Tråkigt nog har vi tvingats neka beställningar då vi inte har haft resurser nog i en foodtruck att möta efterfrågan. Så tack alla kunder som har fått fel ibland, fått vänta på er mat – tack! Foodtrucken kommer snart att besöka festivaler och arrangemang runt om i södra/västra Sverige under sommaren 2023. Vad som händer med enhet 1 i augusti när skolorna öppnar har vi inte bestämt ännu. Vi har planer och återkommer med mera information snart.
Enhet 2; Restaurang i Nossebro:
Den 25 juli öppnade vi i Gerdas gamla lokaler på Storgatan 19 i Nossebro. Vårt motto är: Good food – Good mood, varför vi eftersträvar en mysig miljö. Du som kund ska kunna ta med dig din käresta och äta och dricka gott i en mysig miljö. Under vardagsluncherna kommer vi att ha thaimat och sushibuffé. På helgerna en lyxigare lunchvariant och på fredag- och lördagskvällar en kvarterskrog, serverandes a la carte. Givetvis kommer vi samtidigt ha fokus på Take Away och har en bra logistiklösning för detta i lokalen. När skolorna startar i augusti hoppas vi att vårt serveringstillstånd för alkohol är klart.
Enhet 3; xx
Planering pågår.